El centro histórico de Cienfuegos se incluyó en 2005 en la lista de los sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, gracias a su valor histórico y cultural. Contiene seis edificios que datan de la primera mitad del siglo XIX, 327 de la segunda mitad y 1188 que se remontan al siglo XX, siendo el lugar caribeño con mayor número de edificios neoclásicos. Entre los lugares de interes se encuentra el Teatro Tomas Terry (que lleva el nombre de un magnate del azúcar venezolano), el cual aún conserva el salón principal asì como se construiò en 1889, con sus filas de asientos de madera que pueden acomodar hasta 950 espectadores. Los balcones son de elegante sobriedad y el techo está adornado con un hermoso fresco. Es posible visitar el escenario y también acceder al techo, con vista al Parque José Martí. También vale la pena visitar el Palacio del Valle, construido en estilo neogótico entre 1913 y 1917, así como el Museo de la Piratería.
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