Colazione in hotel e partenza per la capitale dello stato di Chihuahua, con una prima sosta al villaggio di Creel, recentemente nominato Pueblo Mágico, grazie alle sue caratteristiche speciali che rispecchiano l’antica tradizione del popolo Tarahuamara. Grazie alla sua posizione geografica è riconosciuto come la porta all’ imponente Barrancas del Cobre, caratterizzata da enormi montagne, romantici laghi, boschi interminabili e cascate, che fanno da scenario a questa parte della Sierra Madre Occidentale. Arrivo all’hotel e sistemazione nelle camere riservate. Successivo tour guidato al Lago di Arareko e i suoi dintorni, con visita alle formazioni rocciose di Valle de los Hongos y de las Ranas, e alla Misión Jesuita de San Ignacio e una grotta naturale ancora abitata da alcune famiglie Tarahumara. Dopodichè proseguiremo per la successiva tappa, che sarà nella cittadina di Cuauthemoc, dove risiede la Comunità Mennonita più grande dell’America Latina. Qui visiteremo una delle numerose fattorie (chiamate “Campi”), dove questi industriosi contadini, biondi e dagli occhi azzuri, si insediarono agli inizi del XX secolo, dopo aver lasciato l’Olanda (loro terra natale) e aver vissuto alcuni anni in Canada. La loro forma di vivere è ancora strettamente legata alla religione e alle antiche tradizioni, tra le quali quella di vivere in case di legno con tetto spiovente, e quella di produrre un delizioso formaggio casereccio, conosciuto in tutto in Messico come “Queso Menonita”. Proseguimento e check-in nell’hotel di Chihuahua, con serata a disposizione.